2月10日是大年初一，春節長假的第一天，餐飲市場迎來了旺市。廈門市商務局、市餐飲行業協會等單位聯合發出“文明餐桌，讓我們一起這樣做”的倡議，號召廈門餐飲經營單位誠信興商、文明經營，提倡市民無論是外出用餐還是在家就餐，都應從自身做起，做文明餐桌的踐行者。

供誠信餐

　　嚴守法律底線，做到明碼標價合理收費

　　餐飲市場，是廈門文明和商文旅品質提升的一扇窗口，今年春節期間，我市推行2024旅游品質年行動計劃，多部門聯動凈化涉旅市場環境，公安機關等將聚焦游客投訴集中的重點區域、重點問題、重點對象，通過部門聯管、警企聯動、問題聯治，助力凈化市場環境。

　　市商務局、市餐飲行業協會在倡議中強調，全市餐飲經營單位應嚴格遵守《食品安全法》《消費者權益保護法》《餐飲業經營管理辦法(試行)》等有關本行業發展和管理的法律、法規、政策和對本行業制定的各項規定，做到明碼標價，合理收費，不發布虛假廣告，不“欺客”不“宰客”，不強制消費，不違規經營。

　　過平安年

　　共度平安幸福中國年，為消費者創造良好消費環境

　　同時，倡議強調，全市餐飲經營單位應嚴格遵守《安全生產法》《廈門經濟特區燃氣安全監管若干規定》等安全生產各項法律、規章制度，全面落實安全生產主體責任。徹底排查燃氣、消防各類安全隱患；制定預案、細化措施、落實責任；開展員工安全知識培訓和預演，加強組織和管理，堅決防止發生安全事故；接受有關部門的指導、檢查，及時整改存在的隱患，為消費者創造良好的消費環境。

　　據悉，春節期間，我市多部門協同，加強安全生產保障，督促落實部門監管責任和企業主體責任，提升景區、非景區、網紅打卡點等安全防范水平，切實織密平安守護網。

　　倡文明風

　　倡導文明用餐，主動踐行“文明餐桌”“公筷公勺”“光盤行動”“拒食野味”

　　“一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換”“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。 倡議提出，市民和廈門餐飲經營單位應爭做“節儉養德，文明用餐”的宣傳者、實踐者、監督者，主動踐行“文明餐桌”“公筷公勺”“光盤行動”“拒食野味”，自覺摒棄搞攀比、講排場、比闊氣的不良風氣。

　　樹立以人為本、以客為尊的服務理念，提高服務質量和水平。尊重顧客的個性需求和合理選擇，尊重國內外游客的文化習慣和個性需求，耐心解答疑問和困難，及時處理咨詢、投訴和建議，提供優質服務，讓消費者感受到溫馨和舒適。

　　用綠色餐

　　倡導“綠色餐桌”，減少一次性用品的使用

　　倡導“綠色餐桌”新風，節約用水用電，減少一次性用品的使用，營造文明、健康、環保、節約的就餐氛圍，在杜絕舌尖上浪費的同時，減少餐桌上的浪費，遵守公共秩序，向隨地吐痰、亂扔垃圾、吸煙喧嘩等不文明行為“說不”。

　　此外，強調全市餐飲經營單位應主動對外公布服務投訴電話，自覺接受社會公眾、消費者、媒體和相關部門的監督和評價，積極改進工作中存在的問題和不足。承擔社會責任，強化行業自律，以消費者對服務質量的滿意度為衡量標準，提升企業競爭力，促進行業健康發展。（廈門日報記者 沈彥彥）