廈門網訊（文/圖 廈門日報記者 沈彥彥 通訊員 朱錦麗 饒抗 林文堅）夏夜的星空，點燃了夜經濟，也帶火了廈門的餐飲經濟——無論是華燈初上的中山路步行街商圈，還是各具特色的飯店酒店和老字號，在廈門市商務局的推動發動下，我市6萬多家餐飲商戶，爭當廈門“餐桌文明”合伙人，合力譜寫一個個“文明”故事，共同詮釋美麗廈門“舌尖上的文明”。

　　今年以來，在爭創全國文明典范城市的“大合唱”中，廈門市商務局推進商務經濟和文明創建同頻共振，靠前服務、下沉力量、強化聯動，讓群眾在創建中享受實惠，讓商家在創建中實現提升，讓干部在創建中得到歷練，加壓、加力、加責開展創建，助力形成經濟快速增長、環境優化提升、素質顯著提高的商務經濟高質量發展新格局，同時，進一步提升文明創建工作實效。

　　“餐桌文明”妙招迭出

　　7月以來，市商務局廣泛發動我市6萬多家餐飲商戶，通過“我為廈門餐桌文明代言”等活動，形成人人爭當廈門“餐桌文明”合伙人的濃厚氛圍。同時，發揮商務工作優勢，通過“餐桌文明直播間”“餐桌文明機器人進商圈”等形式，多渠道講好“餐桌文明”故事，多維度宣傳“光盤行動“。

　　抓源頭，厲行節約、反對浪費；抓流程，提倡公筷公勺，“光盤行動”。廈門市商務局鼓勵企業圍繞提升供應鏈價值鏈，鼓勵我市餐飲商戶合理采購食材，提高食材利用率，從源頭減少浪費。同時督促餐飲單位張貼“文明用餐，節約惜福”等宣傳標語，營造“浪費可恥、節約為榮”的良好氛圍，從行業發力，主動提供公筷公勺，鼓勵商家根據客人的需求提供單人菜、雙人餐及打包服務等，鼓勵光盤節儉。

　　6月以來，在市委文明辦和市商務局指導下，我市各個食堂和大伙食單位發起“小手拉大手光盤我踐行”活動，數十項精彩活動走進校園，宣傳文明好“食光”，多措并舉推動“光盤行動”進校園、進食堂，讓餐桌文明在校園生根發芽。

　　開展文明專項整治督導

　　廈門市商務局加壓、加力、加責助力廈門爭創全國文明典范城市。7月，廈門市商務局設立商超及周邊、餐飲文明、誠信經營、志愿服務、批發市場等8個專項工作組，有計劃、有步驟、嚴格地開展專項整治督導。同時，商務局先后制定開展商超及周邊市場秩序專項整治工作方案，市、區商務部門組成11個聯合督導組，針對專項整治工作開展各區全域、滾動督導、分片聯動機制。

　　6月以來，商務局及時將商超及周邊市場秩序專項整治工作納入與市市場監督管理局各區監管所聯合督導內容，先后組織機關干部21人次開展聯合督導。6月至7月，市商務局共檢查商超40家、重點餐飲企業21家，11個聯合督導組和2個專項督導組共開展市區聯動督導23次，督導商超124家次，其中重點商超企業25家。

　　小小餐桌文明故事，是廈門城市大文明的縮影。市商務局同時充分發揮“商務文明使者”志愿服務隊伍力量，走進學校、商圈、餐飲服務單位等場所，大力普及文明創建知識、推廣商務文明禮儀、倡導節約用餐行為，積極引導市民養成文明的購物及用餐習慣，提高消費者和經營主體反食物浪費意識，發揮商務力量，助力廈門爭創全國文明典范城市。

　　促進綠色消費 夯實誠信創建基礎

　　促進綠色消費，鋪就文明商務發展底色。今年以來，廈門市商務局通過政策鼓勵等方式，積極構建綠色供應鏈，擴大綠色消費，實現企業社會效益和經濟效益，保障消費者消費安全和消費品質。市商務局對“綠色商場”一次性給予最高40萬元獎勵。同時，支持行業協會、機構組織本行業企業開展文明創建相關培訓并給予獎勵。

　　誠信創建、典型塑造，為城市文明夯實基礎。7月14日，廈門市商務局主辦的“誠信興商”汽車消費嘉年華舉行，通過活動營造一個文明、公平、誠信的商貿發展環境。在市商務局的引導下，我市商貿企業結合企業精神推出了包括遵紀守法、誠實守信、規范服務、嚴格管理、安全消費、社會責任方面的誠信承諾。