廈門網-廈門晚報訊 （記者 林劭彥 通訊員 李春妮）面對愈演愈烈的食品添加劑風波，添加劑企業也坐不住了。昨天，在第九屆中國·海峽項目成果交易會（“6·18”）上，福建日品食研生物工程有限公司與中科院上海生命科學研究院簽訂框架協議，在我市聯合建立一個設施完善的食品安全實驗室。

　　“食品企業傷不起。一旦查出問題，企業也就完了。”日品食研總經理徐光榮說。他表示，目前國內農牧業大多仍是分散經營，面對千千萬萬個農戶，源頭的質量難以保證。因此，原料、產品檢驗是食品企業的最后防線。但多數企業的檢驗部門，都只配備生產許可證要求的基本設備，對層出不窮的非法添加劑缺乏檢測手段。

　　“塑化劑、瘦肉精的檢測，企業就做不了，只能依靠第三方檢測機構。但目前有資質的第三方實驗室大多集中在檢驗檢疫、質監等政府部門，其本身承擔著大量的監管、抽查任務，企業送檢之后，往往要20天甚至一個多月才能拿到檢驗報告。”

　　因此，日品食研決定與食品安全領域的權威機構——中科院上海生命科學研究院合作建立食品安全實驗室，配齊設備、人員，除對公司自身的原料、產品進行檢驗外，還將申請國家認證，作為公共平臺，為其他食品企業提供第三方檢測服務。雙方還將就如何“預知”新的非法食品添加劑的課題開展研究，改變目前要等問題暴露之后再增加檢測項目的被動做法。