隨著中秋節的臨近，不少廈門的老年人又開始期盼著一年一度的中秋博餅了。為了讓我市部分家境相對困難的老黨員、孤寡老人以及居住在養老機構的老人能度過一個難忘的中秋佳節，由廈門市老齡委指導，廈門市老年基金會和海西晨報社主辦的2023“中秋敬老公益行 我為老人辦博餅”活動將于9月15日在廈門市愛心護理院啟動。即日起，海西晨報面向社會征集愛心人士和愛心企業為老人捐資、捐物。
作為第二屆廈門市“敬老文明號”單位和“愛心廈門”建設工作先進集體，海西晨報社已連續7年聯合廈門市老年基金會策劃敬老公益博餅活動，受到社會各界廣泛好評。廈門市翔安區劉夫人喆祥面制品加工店負責人朱坤明得知本報舉辦2023“中秋敬老公益行 我為老人辦博餅”活動，第一時間聯系本報記者，這已是他連續7年為這一活動獻出愛心。
今年的“敬老月”活動時間是10月1日至10月31日，9月29日為中秋節，10月23日為老年節（重陽節）。結合我市“愛心廈門·愛心敬老”行動，2023“中秋敬老公益行 我為老人辦博餅”活動擬走進13個街道、社區以及養老機構，為老人們舉辦13場、130桌博餅宴，活動將貫穿整個敬老月，惠及上千名老人。每桌博餅金額為1100元。
據悉，屆時，《海西晨報》“夕陽紅周刊”將對敬老公益博餅活動開展情況，以及愛心企業、愛心人士的愛心故事進行報道，并在博餅活動結束后為捐資、捐物在5000元以上（含）的愛心企業、愛心人士頒發榮譽證書。
愛心故事
堅守初心，把健康面線送給老人
“今年的公益博餅我也參加，還是捐贈100盒面線。”朱坤明說。
朱坤明是翔安區劉夫人喆祥面制品加工店的負責人，也是一位“面二代”。公益博餅活動今年迎來第八年，而他參加了七年。
2014年,朱坤明從父輩手中接管面坊，多年來，堅持經濟實惠和保持古早味的同時不斷創新工藝。他告訴記者：“為了防止面線變質，傳統的面線制作工藝需要添加大量鹽巴，但‘重口味’的面線顯然不符合目前主流的健康飲食習慣。”在他的主導下，喆祥面坊的產品開始“減鹽”，有些做法50公斤面加3公斤鹽，而他們可能只加0.5公斤鹽。
為了解決面條易變質的問題，喆祥面坊添置了防蚊蟲烘干房等硬件設備。朱坤明說，自己的初心從未改變，就是希望能夠保證大家舌尖上的健康。
多年來朱坤明一直堅持公益，加入了新圩鎮青年創業促進會，經常參與微祥安志愿服務隊組織的公益活動，曾為翔安區福利院、晨報組織的公益活動等多次捐贈堿面和面線。他表示：“我是廈門人，愛家鄉更愛家鄉的人，只是想要把一口健康的面線送給老年人，看到他們的笑容，就很滿足。”（來源：廈門文明網，海西晨報記者 晉君）
